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久久沒來🍜桃花源牛肉麵｜圖文介紹：https://bit.ly/3sqvP89 人氣依舊滿滿。以🐃清燉牛肉為湯底，喝起來清甜中帶著蔬菜的味道，讓不少人專程來排隊也要吃上一碗
桃花源牛肉麵館
圖文介紹：https://bit.ly/3sqvP89
地址：台南市中西區南寧街130號
電話：06-2130670
營業時間：11:00 - 14:30、17:00 - 21:00
公休：週三
華視大樓附近的小巷弄裡，好吃的小店不少，在疫情期間悄悄開幕的「小覓秘餐酒館」，就是一家耐人尋味的餐酒館。
據說這家小覓秘來自台南在台南己有二家分店，主打的是帶著台灣味的創意麵食和調酒，在台南當地頗有點小名氣。
很久沒去台南的我之所以說它耐人尋味，是因為在這裡吃麵「很有儀式感」，重點是，雖是創意麵食，但從選材到調味都有模有樣，絕對不會給你「胡搞瞎搞」的感覺，於是，我在這裡跟幾個好朋友，享受了愉快的吃麵食光。
除了以台南牛肉湯概念演化而來的牛肉麵之外，還有自家製西瓜棉煮的高湯做的湯麵，搭配澎派的綜合蒸海鮮，嗯～整個吃下來不但很飽，而且真心不錯吃喔～
為了迎合年輕人而推出的金沙醬系列麵食，居然有很獨樹一格的「腩胇」入列，搭配彈性十足的脆綠色蔬菜麵條，兼顧了賣相與好口感！
因應疫情，他們也推出外帶的「牛膝鍋」，再另文與大家分享喔！
哪裡吃：
小覓秘
台北市大安區延吉街131巷18號
02-8772-5272
#麵 #餐酒館 #大安區美食 #牛肉湯 #麵食 #noodles #bistro #photooftheday #likeforlikes #igdaily #米兒情事
火鍋控在哪???😎
前兩周因為風雨太大停班停課...
吳柏毅和傅潘達為了安全起見也都無法外送!!
嚇到我一個怕自己被餓死，好險我們家冰箱永遠是滿的狀態😂
👉賣場：https://popola.tw/桑妮團購X媽媽我想嫁去台南湯麵小鍋開團
冰箱必須滿!!! 為的就是這一刻😂
涼涼的雨季，吃著熱騰騰的鍋，Q彈的拉麵..覺得大滿足!
桑妮真的是火鍋控，每次如果不知道要吃什麼..
最後常常都是吃火鍋!!!!!🍲
這間鍋物很可以耶!
是 #邵庭 家的開鍋祭，桑妮阿文幾乎全部口味都吃一輪了~
自己也要再回購!!!!!!!!!!!一鍋不到200元😎
想吃飽一點就一人一鍋~(可以在自己加點配菜)
無聊嘴饞吃一下就會兩人用一鍋湯頭在自己+滿滿的肉片😆
經典湯麵則是妞寶和車干軒的最愛!!!!
中午常常不會特別煮飯，就會煮這個麵~
不用預先退冰，隔水加熱就可以了!!! 10分鐘就可以溫暖上桌~✨✨✨
真心建議在冰箱可以多囤幾包~
這種天氣.. 下雨時，在家吃熱騰的鍋和麵，都覺得開心!
🔹粵式暖胃胡椒豬肚獨享小鍋
🔹溫補蔬菜羊肉獨享小鍋
🔹台東濃郁剝皮辣椒雞獨享小鍋
🔹老譚酸菜白肉獨享小鍋
🔹澳門濃醇大骨煲獨享小鍋
🔸經典牛肉麵
🔸清燉牛肉麵
🔸經典蔬菜羊肉麵
🔸香菇雞腿湯麵
🔸味噌豚骨叉燒湯麵
🔸番茄紅燒牛肉麵
🔸酸菜白肉湯麵
🔸泰式酸辣湯麵
👉麵條都可以選擇搭配 #QQ拉麵 或是 #厚厚寬麵
不得不讚賞一下這裡的麵條~
這裡麵條是Q彈好吃的!!! 拉麵和寬麵我都很愛~🥰
首次用POPOLA還會有50元購物金唷~
🔥開團時間：即日起~8/19
🔥賣場：https://popola.tw/桑妮團購X媽媽我想嫁去台南湯麵小鍋開團
🔥提醒：除了團購價以外，若是第一次用POPOLA會有 #50元購物金
🔥運費：冷凍2500免運，未滿2500元運費200
在台南～牛肉湯就像咖啡一樣，台南人每天都要來一碗牛肉湯配一碗白飯當早餐，無論春夏秋冬來台南都要喝碗牛肉湯！
#二牛牛肉湯 除了開到1:00以外，旁邊就是停車場，難怪內行的都停好車就直接走進去用餐，除了溫體牛肉湯、紅燒牛肉麵以外，三五好友來還可以一起吃鍋唷～ 火鍋就是把大家喜歡吃的都丟進去😍😍
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火鍋湯頭喝起來鮮甜沒有牛的騷味！湯頭呈現較清澈的顏色不會很混濁，晶瑩剔透，鍋底本身附有牛腩及滿滿的蔬菜盤，搭配火鍋料放入牛肉爐中一起煮😊所選的配料煮熟以後，還能從牛肉湯吸取精華🤪
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私心推薦一定要點二牛的五花肉，五花肉有一定的厚度，雖然需要多涮幾下，五花肉入口即化真讓人陶醉在其中❤️這就是溫體牛的魅力～
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這裡推薦一下個人的小醬料配方，洋蔥搭配薑絲與醬油膏！！
除了可以單吃牛肉以外，每一種吃法都是全新組合的好口味😂😂
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📍 台南市安平區安平路570號
⏰ AM7:00 – AM1:00
☎️ 06-222 6292
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說我想說，吃我想吃
合作邀約
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#記得開啟CC字幕
今天我們買了好市多的豬腹協排來做美式的BBQ
前一晚先用香料醃製,隔天丟入烤箱中
經過2.5小時 就有超豪華BBQ上桌啦!!
搭上冰涼啤酒和球賽 一個字 爽
作法也很容易哦! 趕快學起來
不管是聚會、紀念日 皆可輕鬆上桌
一起BBQ吧!!
材料：
好市多豬腹協排（或豬肋排）1.2kg
醃製用乾粉材料:
黑糖粉 50克
蒜香粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
西班牙紅椒粉 1大匙
煙燻海鹽 1大匙
將上述材料混合後 均勻塗抹於豬肋排
保鮮膜包好後放入冰箱冷藏至少一晚
作法:
1.將醃製一晚的豬肋排取出回溫烤箱150度預熱
2.用鋁箔紙將豬肋排包好,如果有尖尖骨頭
就包2層,到時候肉汁不會把烤盤弄髒,較好清洗~
3.放入烤箱中低溫烘烤 (攝氏150度 烤約2.5小時)
依肋排的大小厚度加減時間~
4.約2.5小時候取出肋排,打開鋁箔紙一定要小心
會有熱氣衝出來 別燙傷了~
5.刷上市售的美式BBQ醬汁(量販店都有),烤箱上火220度
烤約5分鐘
再搭配中途放進去烤的蔬菜、馬鈴薯或做個生菜沙拉
就可以美味上桌囉!(肉汁倒出來裝小碟 沾著吃!)
希望大家都可以試試這個食譜!一定大受歡迎
註:海鹽、紅椒粉及BBQ醬 都有販售煙燻口味的,依喜好選購。
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【キャベツ炒め】炒高麗菜 chǎo gāo lì cài
台湾で言えば野菜炒め！
日本でも簡単に買えるキャベツ炒めをお母さんと一緒に作りました💁🏻
日本のキャベツは台湾より若干硬いため、お水をちょっと増やして、蓋を閉めて、蒸気で炒めることがポイントです〜
辛く食べたい人は鷹の爪をにんにくと入れます🌶
醤油で熗鍋するのが我が家流です😛ぜひ試してください😋
👩🏽🍳材料：
キャベツ 1/2個
人参 少し
干しエビ 適量
にんにく 2片
サラダ油orオリーブオイル 適量
料理酒 適量
塩 小さじ1
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